あまり写真がなくて恐縮ですが。
昨年末に東京の職場で仕事納めをした後，JL139便で大阪へ戻りました。
6席しかないB787-8のファーストクラスが運良く空いていたので，2021年の乗り納めと言うことで奮発してアップグレードしました。
アップグレードした理由は，12月のコラボレーションしているレストランが北海道のだったというのも大きいです。北海道というキーワードにとても弱いんですよね。
本日のメニューはこちら。食べかけの写真で申し訳ないのですが…
- アペタイザー
白糠細谷農園 ゴボウのポタージュ カリカリベーコンを添えて
白糠産柳ダコと灯台ツブ サルサ・ヴェルデのメスコラータ
白糠産秋サケのスモークとチーズ工房白糠酪恵舎モッツァレラチーズの香草パン焼き - メイン
茶路めん羊牧場の仔羊赤ワイン煮
白糠もりもりふぁ～む さやあかねとチーズ工房白糠酪恵舎ロビオーラのグラタン添え - プチパン
- バター
- デザート
Cuore特製アールグレイ風味のクリームブリュレ
メインの仔羊の赤ワイン煮，付け合わせのグラタンも含めてとっても美味しかったです。
合わせたお酒は，最初の一杯は上川大雪にして，その後は肉料理だし赤ワインにでもしようかなと思っていましたが，
香りの素晴らしさと，すっきりとした飲みやすさに虜になってしまい，結局3杯も飲んでしまいました。
今回いただいた上川大雪 碧雲蔵ですが，自宅で買えないかと思って調べてみると，楽天市場含めいくつか取り扱いがあるようです。
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北海道 上川大雪酒造「十勝」 純米・純米大吟醸720ml 2本セット【送料無料ライン対象商品】 価格:6,480円 |
私はここで購入しましたが，よく調べたらふるさと納税でも取り扱いがあるようで，ふるさと納税でもらってもよかったかな，って思いました。
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【ふるさと納税】十勝 純米吟醸&純米大吟醸 地域限定ラベルセット【1278532】 価格:17,000円 |
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